鶏肉ソテー

鶏肉が100g39円だったので、親子丼と唐揚げを楽しんだんですが、まだ一枚残ってた。というワケで。

鶏肉ソテー
　　　①鶏肉を開いて塩をまぶす
　　　②ごま油で焼く
　　　③おろした玉ねぎに醤油・酒・みりんを加える
　　　④焼けた鶏肉を切ってる間に③をひと煮立ちさせる
　　　⑤鶏肉を皿に盛り付け、④をかけたら完成
感想
　　　あっさりしていて美味い。焼酎・日本酒にあいそうだ。③には砂糖を加えても良かったかも。
　　　余談だけど、鶏肉の皮50gには、鶏肉（皮以外）200〜250g分のカロリーがあるんだって。
　　　オレは食えない人だから良いけど、皮好きな人は注意した方がいいね。
　　　コラーゲン入ってるからお肌には良いけど、体壊しちゃ元も子もない。